香辣下饭
| 主料 | ||
| 茄子1个 | 肉200克 | 青椒2个 |
| 辅料 | ||
| 姜片3片 | 大蒜2个 | 鸡精适量 |
| 五香粉适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 豆瓣酱适量 | |
肉末炒茄子的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜蔬菜洗净
2/5. 茄子去皮切长条，肉切肉末，蒜瓣切片，姜切片
3/5. 肉末放姜片 蒜片炒熟盛出
4/5. 茄子青椒下锅翻炒，放豆瓣酱 老抽，炒8成熟
5/5. 青椒茄子炒至8成熟放肉丁一起炒熟即可装盘
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