肉末炒茄子

1/6. 五花肉切丁，放入锅内

2/6. 茄子(不去皮也行)，切成长5-8厘米的条状。

3/6. 西红柿尖椒切好备用，西红柿也切成稍比茄子宽一点的条状

4/6. 葱蒜切好，备用

5/6. 放入油炒肉丁，炒至变色放入葱蒜，花椒大料面，醋，酱油少许，放入茄条，往锅里倒入一点水，茄条上色微软时放入西红柿，等茄条完全软了之后放尖椒稍微炒一下即可，关火放一点葱叶。