大芥菜炒牛肉

1/7. 烫好的芥菜洗净切细

2/7. 牛肉切片加入生粉、盐、白糖、油、酱油搅匀腌十分钟入味。

3/7. 起油锅入生姜倒入腌过的牛肉，快速滑散至变色，盛起待用

4/7. 再起油锅下切好的芥菜，加适量盐和少许白糖

5/7. 紧跟着倒入翻炒过的牛肉

6/7. 翻炒至牛肉熟透（因芥菜已经烫熟的，只要牛肉一熟就可以起锅了）