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1/8. 将牛肉切片
2/8. 苦瓜去囊切片
3/8. 牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时。
4/8. 起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用。
5/8. 炒好的牛肉
6/8. 重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下凉瓜一起煸炒。
7/8. 待凉瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉入锅,炒匀就行啦。
8/8. 成品,味道不错。
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