烩饼

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早起做的小油饼给儿子做早餐没有吃完，余下的忘记好好保存，上了一天班回来一看，很硬了。想起小时候妈妈偶尔会做的烩饼，很久很久没有尝到了，于是自己动手做一下吧，味道不错的。就是我的饼本身很碎，汤也少了不是很完美，但是儿子都忍不住吃了一些哦。

烩饼的做法，共6个步骤

1/6. 把饼切成长条，我早晨做的类似面条饼，所以比较散碎了

2/6. 大葱一棵，洗净切葱花，火腿少许切丁或者丝儿

3/6. 炒锅加热后加入适量食用油，先加入葱花煸后加入火腿翻炒

4/6. 然后加入适量的清水煮沸

5/6. 加入饼和事先洗好的绿色蔬菜再次煮沸即可加盐调味儿，这里的菠菜我事先焯水了

6/6. 好了，还算美味儿哦

这里的用油量不需要很多，蔬菜可以自己随意搭配

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