虾仁、韭菜、鸡蛋都是补肾的好食材，三者合一，简单的做法，就有惊艳的菜色、扑鼻的香味了，姐妹们要经常做给另一半吃噢！
| 主料 | ||
| 虾仁150克 | 鸡蛋2个 | 韭菜1小把 |
| 辅料 | ||
| 玉米油一大勺 | 姜、蒜少量 | 米酒少量 |
| 盐、糖少量 | 淀粉少量 | |
韭菜虾仁炒鸡蛋的做法，共1个步骤
1/1. 鲜虾剥壳后，加米酒、盐、糖、姜丝，淀粉抓匀腌一会。 2 鸡蛋打散加少许盐，锅加热放少量玉米油，倒入蛋液煎好盛出。 3 锅中再倒入剩下的油，放姜丝蒜米，爆香后放入虾仁翻炒，等虾仁变色后先加入切段的韭白，炒几下再加韭叶，快速炒几下后倒入摊好的鸡蛋搅拌一下，盛出装盘
小窍门
韭菜要大火快炒，十几秒就好了，过火就蔫了，宁生勿老
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