健康蛋炒饭

1/5. 鸡蛋打匀，加少许盐。胡萝卜和黄瓜切成小丁，葱切花。

2/5. 倒少许油入锅，油热后倒鸡蛋，中火快速翻炒并剁成小块，呈现金黄色后盛出。

3/5. 另加少许油，油热后倒入米饭，中火翻炒。

4/5. 米饭全部热散后，加胡萝卜丁，黄瓜丁，葱花，翻炒，加少许盐，淋少许水。