| 主料 | ||
| 雀巢淡奶油150克 | 牛奶150克 | 鸡蛋黄4个 |
| 辅料 | ||
| 白砂糖30克 | ||
葡式蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。
2/5. 加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。
3/5. 关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。
4/5. 蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。
5/5. 蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。
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