巴旦木凉拌菜

1/4. 巴旦木用清水浸泡一下，去除外皮；胡萝卜和芹菜清洗后装进保鲜盒，一周之内随时食用都新鲜如初，食用前按个人口味切段切丝即可。

2/4. 烧开水加少许盐和橄榄油，放入芹菜段，焯一下捞出过冷水。

3/4. 把芹菜段、胡萝卜丝、巴旦木，加少许盐、糖、醋拌匀。