浅尝他食，动手复制，孰咸孰淡，仔细揣摩，私家分享，美味延续～～～～
| 主料 | ||
| 红薯粉条100克 | 卤鸭肠10克 | 酒鬼花生5克 |
| 炒黄豆3克 | 榨菜少许 | 家乐猪骨浓汤宝1个 |
| 香菜适量 | 花椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱8克 | 香醋2汤匙 | 蒜籽2颗 |
| 生姜适量 | 香油1茶匙 | 熟芝麻少许 |
私房鸭肠酸辣粉的做法，共4个步骤
1/4. 惯性大合影；
2/4. 粉条温水泡十五分钟，卤鸭肠切小段，榨菜切点，蒜籽、生姜切末，香菜洗净切小段，备用；
3/4. 锅中入油，放入花椒炒香，下入蒜末、姜末煸炒，调入郫县豆瓣酱炒均成红油，加家乐猪骨浓汤宝并倒入适量清水，调入香醋，待沸，下入粉条；
4/4. 再沸，放入炒黄豆，约五分钟后，捞出粉条至碗中，舀出适量红汤，码入香菜段、卤鸭肠、榨菜碎、花生，洒上芝麻，淋上香油，即可。
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营养信息
详细信息>>- 私房鸭肠酸辣粉热量412 千卡
- 脂肪9.29 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物159.31 克
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