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紫薯南瓜饼

紫薯南瓜饼

我爱小猪么么哒

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看了爸爸去哪儿,那些老爸做的南瓜饼实在不忍直视!于是自己创新了一把!处女作,可爱又好吃!
主料
南瓜半斤紫薯半斤糯米粉一斤
玉米面二两面粉二两
辅料
白糖一两枸杞若干食用油适量

紫薯南瓜饼的做法,共8个步骤

紫薯南瓜饼的做法图解1

1/8. 先将南瓜和紫薯去皮上锅蒸熟,南瓜切小块,紫薯比较小直接蒸!我是我是先蒸好再去皮,这样不是很水!

紫薯南瓜饼的做法图解2

2/8. 之后把南瓜和糯米粉,加上适量白糖,因为南瓜水份大,又加了一小部分玉米粉和面粉!这样和成比较软的面团!紫薯比较面,加点糯米份和白糖压均匀就可以了!和成如图的面团!

紫薯南瓜饼的做法图解3

3/8. 紫薯面团团成小球,手掌压扁用剪刀在周围剪成花边,南瓜饼做小点,边缘压出几道弧线,放上枸杞点缀!怕粘案板可以底上撒点玉米粉!

紫薯南瓜饼的做法图解4

4/8. 可以做出几种不同造型!

紫薯南瓜饼的做法图解5

5/8. 南瓜比较多!剩下的就纯南瓜饼了!

紫薯南瓜饼的做法图解6

6/8. 上锅大火蒸10-15分钟!

紫薯南瓜饼的做法图解7

7/8. 出锅喽!

紫薯南瓜饼的做法图解8

8/8. 这是油煎的!比较脆!枸杞要最后煎好再放,不然会黑!

小窍门

油炸的饼饼,上面点缀的枸杞要炸完再放,不然会炸黑!蒸的饼饼要在筚子上抹层油不然会粘锅!

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营养信息

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  • 紫薯南瓜饼热量2452 千卡
  • 脂肪7.1 克
  • 蛋白质30.34 克
  • 碳水化合物238.2 克
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