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黑椒牛肉杏鲍菇

黑椒牛肉杏鲍菇

字几

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主料
牛肉200克杏鲍菇一根尖椒一支
辅料
黑椒适量适量料酒适量
淀粉适量生抽适量味精适量

黑椒牛肉杏鲍菇的做法,共8个步骤

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解1

1/8. 牛肉切丁,用料酒少许,盐少许,淀粉少许腌制牛肉

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解2

2/8. 杏鲍菇洗净切丁备用

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解3

3/8. 尖椒切块备用

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解4

4/8. 小火煸炒牛肉丁,之前可以用水过一下,至八分熟,比较好熟

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解5

5/8. 八分熟后放入杏鲍菇,翻炒

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解6

6/8. 放入尖椒,加少许生抽

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解7

7/8. 杏鲍菇比较好熟,翻炒几下,加入黑胡椒,食盐

黑椒牛肉杏鲍菇的做法图解8

8/8. 最后加少许味精调味,出锅装盘

小窍门

牛肉最好用淀粉或嫩肉粉腌制,炒之前水炒一下比较好熟,切片也可以,比较好炒。或是换成小猪里脊,口感更嫩更好

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营养信息

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  • 黑椒牛肉杏鲍菇热量361 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物14.3 克
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