日式炸猪排盖饭

1/6. 猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制

2/6. 鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊

3/6. 把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水，番茄酱，冰糖，柴鱼片放在锅子里煮滚，转小火煮15分钟，过滤后放凉就是猪排酱汁了

4/6. 粘上面糊和面包糠

5/6. 下油锅炸到双面金黄，捞起沥油！