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葱油鲍鱼

葱油鲍鱼

baby小鹿

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主料
鲍鱼5只
辅料
料酒少许白醋少许适量
大蒜适量适量香油适量
蒸鱼鼓油1勺

葱油鲍鱼的做法,共5个步骤

葱油鲍鱼的做法图解1

1/5. 将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分

葱油鲍鱼的做法图解2

2/5. 切上刀花

葱油鲍鱼的做法图解3

3/5. 淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。

葱油鲍鱼的做法图解4

4/5. 然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油

葱油鲍鱼的做法图解5

5/5. 水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅,撒上葱花,淋上香油,小米椒,可以开吃了…

小窍门

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

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营养信息

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  • 葱油鲍鱼热量318 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质12.6 克
  • 碳水化合物6.6 克
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