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1/6. 锅中加水煮沸后放入鲍鱼,煮40秒捞出
2/6. 用勺子将鲍鱼肉与壳分离,并摘除鲍鱼黄和鲍鱼嘴
3/6. 锅中倒入清水,滴几滴白酒,并加入姜片、葱花煮沸后放入鲍鱼
4/6. 鲍鱼煮至Q弹时捞出放在洗净的鲍鱼壳上,并将葱丝摆在鲍鱼上
5/6. 干锅烧热小火倒入味极鲜酱油,可依照个人口味加入香菜段,热后用勺倒在鲍鱼上
6/6. 干锅加豆油,在冒烟前用勺盛浇在鲍鱼上就OK了
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