主料 | ||
北极虾200克 | 土豆1个 | 西兰花1个 |
圣女果适量 | 洋葱1/4个 | 胡萝卜1根 |
玉米笋1罐 | 芝士2片 | |
辅料 | ||
橄榄油100克 | 白醋50克 | 香菜碎10克 |
洋葱碎10克 | 盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
黑胡椒粉适量 |
1/10. 先做油醋汁:100克色拉油(橄榄油) 50克白醋(柠檬汁) 10克的香菜碎+10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可,现用现做,适合用于蔬菜沙拉。
2/10. 准备材料。
3/10. 胡萝卜去皮切小块。(形状以自己的喜好,可以是丁,块,片,丝)
4/10. 土豆洗净后煮熟,稍微凉后切小块。
5/10. 西兰花掰小朵,放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
6/10. 胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
7/10. 玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。
8/10. 北极虾洗净后也过一下水,因为已经是熟的了,所以不需要时间长,变色就捞起来。
9/10. 放入玉米笋和北极虾。
10/10. 将所有的菜混合,放上芝士片,淋上油醋汁。(图片中没有芝士,忘记放了。)
1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。
2、还可以放一些味淡的水果,比如苹果、梨。
3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。