吃过都说好-冬季滋补绝佳胡萝卜炖羊肉

1/6. 羊肉洗净，切块儿。比普通的红烧肉大一点的块就好

2/6. 胡萝卜切好备用

3/6. 热油，姜入锅片刻后把羊肉放入锅里，加上料酒，生抽老抽，五香粉翻炒，加开水，充分盖住羊肉为准

4/6. 加干辣椒（不要掰开，主要是提味），八角，花椒小火炖，如果有沫子撇掉

5/6. 羊肉半熟时下胡萝卜炖。不时翻炒下。加盐。