胡萝卜炖羊肉

1/11. 羊肉，剁小块，洗干净。

2/11. 姜切片，蒜剥皮，桔子皮，干辣椒，八角，洗干净备用。

3/11. 油热炒香姜，桔子皮，八角，干辣椒，蒜

4/11. 然后倒入羊肉翻炒

5/11. 翻炒2分钟給老抽，生抽，盐，继续翻炒均匀，

6/11. 给一碗水，500ml吧。开始炖，小火炖1小时

7/11. 炖了一小时，基本没有汤汁了

8/11. 给胡萝卜，在给大半碗水，加一颗冰糖，继续炖

9/11. 水炖干了，就好了

10/11. 起锅前撒上蒜苗翻炒均匀，就好了，