| 主料 | ||
| 排骨半斤 | 土豆3个 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜三片 | 大蒜5瓣 |
| 白砂糖两勺 | 醋两勺 | |
红烧排骨土豆的做法，共3个步骤
1/3. 排骨切段，冷水下锅抄下，注意要开盖，待水开后坚持一分钟捞出沥干待用；
2/3. 小火油烧热，加入适量白砂糖，待产生气泡，将排骨下锅，加入醋、葱姜，大火炒2分钟；
3/3. 加入土豆块，加开水沫过大部分排骨，大火烧开后加盐小火慢炖，至剩下适量汤（依照个人口味），加蒜炒片刻，关火出锅。
小窍门
只要坚持，现在还不晚！
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