韭菜盒子

1/18. 先和一团面

2/18. 和好的面搁置一旁

3/18. 韭菜洗净，切成小段。两个鸡蛋打散备用。

4/18. 油锅烧热倒入鸡蛋煎炸

5/18. 捞出炸好的鸡蛋，放入蒜和韭菜一起翻炒，加入少许盐。

6/18. 再倒入炸好的鸡蛋一起翻炒至熟，加少许胡椒味精。

7/18. 馅料盛入碗中

8/18. 将和好的面撒上干面粉搓成条

9/18. 刀切成小段

10/18. 擀成面皮

11/18. 将最好的馅料均匀平铺在面皮上半部份

12/18. 然后对折盖上，做成半月形的。

13/18. 也可将馅料均匀平铺在整个面皮上

14/18. 然后再盖上另一张面皮，做成圆形的。

15/18. 油锅预热，放入最好的盒子煎炸，油温不宜太高以免炸糊了。

16/18. 一面炸得金黄就翻炸另一面

17/18. 呆两面都炸至金黄就可以起锅装盘了