彩虹蛋糕

1/8. 戚风蛋糕的做法。蛋清、蛋黄分离，蛋黄加30克糖、油、牛奶，用手动打蛋器打均匀，筛入低粉，用刮刀上下搅拌至无颗粒。

2/8. 蛋清分三次加入剩余的糖，打到干性发泡。打蛋器提起来有个小尖直立。

3/8. 将蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀。

4/8. 将搅拌好的面糊分成六份，分别倒入6个碗中，并加入蛋糕色素搅拌均匀。

5/8. 依次将6种颜色倒入8寸戚风模具中，从中间倒起，面糊任它流向四周，不要刻意改变它的位置。

6/8. 放入烤箱中层140度烤1个小时，我家烤箱温度偏高，大家可以结合自己的烤箱调整适合的温度。

7/8. 裱上淡奶油，加上自己喜欢的水果。