做汤圆加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。
| 主料 | ||
| 糯米粉适量 | 澄粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
冬至吃汤圆的做法，共8个步骤
1/8. 糯米粉100g。
2/8. 澄粉30g。
3/8. 混合均匀。
4/8. 加开水，用筷子搅成絮状。
5/8. 揉成面团。
6/8. 分成小块，揉成小汤圆坯。
7/8. 开水入锅煮熟，不停地用铲子搅动，避免粘锅。
8/8. 出锅入碗，汤中可加糖成甜品食用。
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