主料 | ||
猪肉糜0.5磅 | 白菜适量 | 蘑菇适量 |
番茄两个 | ||
辅料 | ||
蒜末适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
鸡蛋一个 |
1/8. 猪肉糜剁碎,葱姜蒜剁成很细很细的末放入猪肉糜
2/8. 备好猪肉糜中的佐料,从左到右:麻油,橄榄油,鸡蛋,盐(半勺),味精(少许),淀粉(半勺),鸡精,料酒
3/8. 将调料拌入
4/8. 将肉糜拌均匀,此时闻出味道应该很香了,把它放置一边,让它吸吸水,然后去做汤
5/8. 锅里加温水,放入姜片,葱段,蘑菇,番茄,白胡椒,鸡精,猪油或橄榄油,让它熬着
6/8. 水开后下肉丸,煮至肉丸全部漂浮起来
7/8. 放入白菜页煮熟,加盐调味,可尝尝汤味道不够再继续加胡椒粉、鸡精、味精、盐
8/8. 成品!