香辣烤鱼

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对淡水鱼兴趣一直不是很高～只只有几种做法的草鱼还比较喜欢～比如烤鱼～但是每次出去吃的时候看见烤鱼上红红的一层油就会联想到口水油～

主料
草鱼一条
辅料
土豆藕金针菇豆芽芹菜西红柿西兰花适量	生抽蚝油郫县豆瓣酱酱油盐葱姜蒜辣椒面烧烤料（孜然粉芝麻五香粉……）适量

香辣烤鱼的做法，共6个步骤

1/6. 草鱼洗净加葱姜～生抽～蚝油～腌半小时！

2/6. 腌好的鱼沥干水分～撒上烧烤料～上火220度烤20分钟！

3/6. 锅里放油葱姜蒜爆香～加两勺郫县豆瓣酱～炒出红油～加酱油～加水～加盐～熬开！

4/6. 土豆和藕切好后用热水煮到七分熟～捞出铺到烤盘底部～再铺上西红柿和芹菜～其他蔬菜任意发挥！

5/6. 烤好的鱼放在铺好的菜上！浇上熬好的汤汁～再入烤箱上下火250度～20分钟！

6/6. 锅里开好油～关火～稍晾～放入辣椒面～炸香～浇在烤好的鱼上！开吃！

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