主料 | ||
中筋面粉50克 | 蛋白1个 | 糖粉30(这个看个人口味) |
黄油50克 |
1/8. 黄油软化(不要融化哦),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀,不要打发哦!鸡蛋分离取蛋白,把蛋白分3次加入黄油里,每次都要搅拌均匀!
2/8. 搅拌完后,是可流动性的细腻的糊!
3/8. 涮入中筋面粉,继续搅拌,均匀即可(不要过度搅拌)
4/8. 这是搅拌好的面糊
5/8. 拿个表花袋用剪刀剪一个小口(没有可以用保鲜袋)
6/8. 在烤盘上垫上油纸,把搅拌好的面糊装进裱花袋里,在油纸上挤出一条条的条状面糊就好了!
7/8. 放进预热好的烤箱,上下火,150度,上层,15分钟左右
8/8. 成品哈