回家的路上又看到那家肉铺，情不自禁买了一些羊蝎子。一直向往去一趟内蒙古，但总是没有合适的机会。虽然人不能过去，就在舌尖品位一下来自大草原的神奇味道吧！
| 主料 | ||
| 羊蝎子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大料适量 |
| 丁香适量 | 陈皮适量 | 草果适量 |
| 肉蔻适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | |
私房焖烧羊蝎子的做法，共7个步骤
1/7. 剁开的羊蝎子浸泡一会，好好洗洗；
2/7. 葱切段；
3/7. 姜切片；
4/7. 羊蝎子冷水下锅，加入葱、姜、香料、料酒；
5/7. 大火煮沸，捞去浮沫至汤澄清；
6/7. 小火炖1小时以上；
7/7. 加酱油和盐，再煮一刻钟即可。
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