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肉馅豆腐夹

肉馅豆腐夹

碧水清青

碧水清青

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本想着做个简单的豆腐菜,可总觉得没有肉欠缺点什么,做个混搭的,这个才就出现了
主料
豆腐一大块肉馅适量鸡蛋一个
面粉适量
辅料
香菇适量木耳适量

肉馅豆腐夹的做法,共10个步骤

肉馅豆腐夹的做法图解1

1/10. 肉馅加入酱油,盐,葱,鸡精,搅拌均匀

肉馅豆腐夹的做法图解2

2/10. 再加入木耳和香菇碎,搅拌均匀

肉馅豆腐夹的做法图解3

3/10. 豆腐切成3×4CM左右大小的块,中间切开,但别切断

肉馅豆腐夹的做法图解4

4/10. 把肉馅放到豆腐中间,小窍门,放一块肉馅,然后在上方轻轻一压,肉馅就均匀了

肉馅豆腐夹的做法图解5

5/10. 放到鸡蛋里裹一下

肉馅豆腐夹的做法图解6

6/10. 再放到面粉里裹一下,这个时候千万不要用筷子哦

肉馅豆腐夹的做法图解7

7/10. 锅里放油加热,将豆腐炸至金黄色

肉馅豆腐夹的做法图解8

8/10. 重新做锅,葱炝锅,放鸡肉扁炒(也可以不放,我是正巧有)放少许酱油,少许盐

肉馅豆腐夹的做法图解9

9/10. 锅里加水,放入豆腐,炖5分钟

肉馅豆腐夹的做法图解10

10/10. 出锅,没弄造型,我想如果摆盘浇汁,加上点西兰花,应该不错哦

小窍门

豆腐很容易碎,所以块不要太大,也不要用筷子夹哦!

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营养信息

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  • 肉馅豆腐夹热量1331 千卡
  • 脂肪14.71 克
  • 蛋白质31.96 克
  • 碳水化合物67.42 克
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