| 主料 | ||
| 排骨2条切段 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头一把 | 辣椒2个 | 生抽1汤匙 |
| 蚝油1汤匙 | 鸡精1小匙 | 花椒粉适量 |
| 生粉适量 | ||
蒜香排骨的做法，共3个步骤
1/3. 排骨洗净后把全部辅料放进去腌至一个小时。
2/3. 油锅加热，将排骨两面沾一下生粉放进炸，先用炆火再转大火，炸完捞起。
3/3. 另起锅放点油将葱粒辣椒粒微炒，将排骨放进翻炒几下便可装盘。
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