主料 | ||
肉末500克 | ||
辅料 | ||
盐如:1勺 | 蜂蜜适量 | 鱼露适量 |
味极鲜适量 | 黑胡椒粉适量 | 白糖适量 |
1/3. 肉末里面加盐,白糖两三勺,根据你的肉的分量适当的加减,鱼露一小勺,味极鲜两勺,黑胡椒粉一勺半,可劲的搅拌,要一个方向搅拌,我胳膊都快搅断了,还是没怎么上劲,肉不要买太多
2/3. 烤盘铺锡纸,再挖一块肉末,再铺上保鲜膜,擀平,撤掉保鲜膜
3/3. 烤箱180°预热一会,开烤,15分钟后拿出来刷一层蜂蜜,接着烤10分钟,拿出来反面,刷蜂蜜,烤15-20分钟,出炉,特别的香
肉末真的不要买太多,我就是对重量没有多大的概念才买了一斤多的肉糜,搅拌的时候真心的受罪,最后是分成小分的搅拌的,我家的烤箱还是那种迷你型的,烤了四次才把一斤多的肉糜烤完,越烤越漂亮