喜欢笋干的味道，北方很少有，总是在饭店里才能品尝到，最近在菜市场，有个江西老表，卖发好的笋干，高兴坏了，配上自己家腌制的腊肉，超级的美哦(展开)
| 主料 | ||
| 笋干200克 | 腊肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱如:1勺 | 青辣椒适量 | 红尖椒适量 |
| 姜适量 | ||
笋干炒腊肉的做法，共9个步骤
1/9. 买的现成发好的笋干，洗净
2/9. 自己家腌制的腊肉
3/9. 将腊肉上锅蒸10分钟
4/9. 蒸好的腊肉，便于切片
5/9. 分别切成片
6/9. 先将腊肉肥的部分，下过炒出油
7/9. 下洋葱，姜，辣椒
8/9. 接着将腊肉，笋干倒入，煸炒，而后放料酒，少许生抽，腊肉本身是咸的，不要放盐了
9/9. 稍放一点水，炖3分钟，出锅
小窍门
自制的腊肉，忘了拍过程，回来再做补上，可以买大街的腊肉，如果咸，一定要水煮一下，不然菜太咸了
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