主料 | ||
鸡胸肉少许,从鸡肉剔除来 | 糯米随意 | 香菇少许 |
黑米随意 | ||
辅料 | ||
荷叶开水烫软 | 蚝油腌制鸡肉 | 酱油腌制鸡肉 |
香油适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
料酒适量 |
1/7. 泡糯米,泡黑米,颜色好看不?时间三五小时也行~~
2/7. 鸡胸肉是我从鸡肉上扣出来的,因为不喜欢单吃比较渣的口感,所以就需要用到生粉,蚝油,料酒,香油,盐,酱油来调味了
3/7. 开水泡荷叶~~等着最后一步待用
4/7. 上锅蒸熟乘热拌点猪油,光泽效果好吧??哈哈~
5/7. 香菇拌入鸡肉里~~放到平底锅翻炒,然后再放糯米饭一起煸炒~~~
6/7. 看看~~~全部成员相亲相爱的温馨图吖……
7/7. 角落是包好的,荷叶的效果是为了包好饭后再隔水蒸,让荷叶的独有香气熏陶着糯米饭~之后的步骤不需要我说了吧??当然是——动手开吃啦
糯米一定要提前泡好,因为需要沥水后隔水蒸熟的