牛奶布丁

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浓浓奶香味

牛奶布丁的做法，共6个步骤

1/6. 把牛奶，糖倒入大碗，隔水加热并不断搅拌直至细砂糖融化，然后牛奶冷却到不烫手（如果把细砂糖换成糖粉那就不需要加热直接搅拌均匀即可）

2/6. 在冷却的牛奶里倒入鸡蛋

3/6. 就用打蛋器搅拌均匀后就是布丁液了

4/6. 把搅拌好的布丁液过筛2次，过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静止20--30分钟

5/6. 装瓶，水浴法，在烤盘里注入热水（水要超过布丁液的一半）

6/6. 然后把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，烤箱中层，150度，35分钟（看布丁大小及烤箱实际情况适当调整）

放冰箱冷藏后更好吃

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