光明鲜牛奶

【材料】光明鲜牛奶250克，细砂糖30克，鸡蛋2个大概100左右克，香草精2滴

【做法】1把牛奶，糖倒入大碗，隔水加热并不断搅拌直至细砂糖融化，然后牛奶冷却到不烫手（如果把细砂糖换成糖粉那就不需要加热直接搅拌均匀即可）2在冷却的牛奶里倒入鸡蛋3就用打蛋器搅拌均匀后就是布丁液了4把搅拌好的布丁液过筛2次，过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静止20--30分钟5装瓶，水浴法，在烤盘里注入热水（水要超过布丁液的一半）6然后把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，烤箱中层，150度，35分钟（看布丁大小及烤箱实际情况适当调整）