主料 | ||
腊味1条 | 虾米10克 | 低筋面粉500克 |
酵母5克 | ||
辅料 | ||
盐10克 | 酱油4勺 | 食用油适量 |
红葱头适量 | 白糖适量 |
1/8. 把面和成一个光滑的面团,面里要加糖水,和成甜面团。发至2倍大,大概2小时就可以了,用温水和。
2/8. 将糯米煮饭那样煮熟,拿起来加些冷米饭,加米饭是为了不让糯米太粘了。在锅里放一点油,将红葱头切碎爆香,放入虾米,腊味翻炒。炒香后放酱油,盐,关火,把糯米饭倒进和炒好的料拌均匀,装起来。放冷。
3/8. 将面摊开,把糯米饭铺上卷起来。
4/8. 卷好的面团。
5/8. 切成小段。
6/8. 上锅蒸10分钟。
7/8. 十分钟后 ...........,...
8/8. 早点有着落了。