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草莓果冻酸奶蛋糕

草莓果冻酸奶蛋糕

慧燕儿

慧燕儿

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儿子的生日。我专程给他做了他喜欢的草莓酸奶蛋糕。儿子可开心了。看到蛋糕,问我:妈妈,是你做给我的生日蛋糕是吗?我说:是啊。是妈妈为你做的,峰峰喜欢吗?喜欢,谢谢妈妈说完就来亲我。哈!这是我第一次为儿子做的生日蛋糕,看到他这么开心我也很高兴。
主料
低筋面粉40克栗粉24克
辅料
酸奶200克黄油50克细砂糖60克

草莓果冻酸奶蛋糕的做法,共9个步骤

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解1

1/9. 黄油融化加入酸奶混合均匀。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解2

2/9. 逐一加入蛋黄,每次加入一个搅匀再加下一个。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解3

3/9. 加入面粉搅拌均匀。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解4

4/9. 蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡。将蛋白和蛋黄糊一起用橡皮刮刀从下而上搅拌均匀。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解5

5/9. 倒入八寸蛋糕模中,抬高蛋糕模落下两次,震破大气泡,放入预热好的烤箱,水浴烤法烤制60分钟。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解6

6/9. 烤好的蛋糕出炉放凉。无需倒置。这时候准备做草莓果冻。将草莓QQ糖加入温开水热水融化后加入牛奶搅拌均匀后放凉倒入已经放凉的酸奶蛋糕中,放进冰箱冷藏四个小时。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解7

7/9. 用心型模具切出图案。摆上碟,开吃。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解8

8/9. 漂亮又好吃的草莓酸奶蛋糕很让儿子开心。

草莓果冻酸奶蛋糕的做法图解9

9/9. 再来一张。

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营养信息

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  • 草莓果冻酸奶蛋糕热量142 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
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