班兰酸奶蛋糕

1/20. 备齐材料

2/20. 分离蛋黄

3/20. 将酸奶、蛋黄、油搅拌均匀，筛入低粉。

4/20. 搅匀面糊至无颗粒状态，滴入2滴班兰精

5/20. 搅拌均匀面糊，待用。

6/20. 打发蛋白，分三次加入白糖

7/20. 挤入柠檬汁继续打

8/20. 打至湿性发泡就可以了

9/20. 取三分之一蛋白霜与面糊上下翻动拌匀

10/20. 倒入剩下的蛋白霜再次拌匀（此时顺便预热烤箱165度）

11/20. 8寸方烤盘刷底油后倒入搅拌好的面糊，将8寸方盘放入大烤盘，大烤盘内注水，6分满。（水浴法）

12/20. 放入预热好的烤箱，中下层，上下火160度烤55分钟。

13/20. 烤好后先别打开，再焖10分钟。取出脱模。

14/20. 非常漂亮

15/20. 享受美味！类似轻乳酪的口感！

16/20. 切片（补上第三次做的图，升级版！）

17/20. 抹奶油

18/20. 切块，装饰水果。

19/20. 再来