黑芝麻酱戚风蛋糕注：改自Okashi, sweet treats made with love注：以下配方适合一个17CM戚风模具
| 主料 | ||
| 低粉42克 | 蛋黄3个 | 褐色糖12克 |
| 黑芝麻酱18克 | 豆浆36克 | 麻油24克 |
| 黑芝麻12克 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋白3个 | 白砂糖54克 | 玉米淀粉6克 |
黑芝麻酱戚风蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 混合蛋黄，褐色糖，黑芝麻酱搅拌至非常均匀。加入豆浆，搅拌均匀。加入麻油，搅拌均匀。切拌入低粉和芝麻。
2/5. 蛋白打发到粗泡，加入糖和玉米淀粉，打发至干性
3/5. 分三次把2切拌入1，不要消泡
4/5. 倒入17CM戚风模具，放入预热到165C的烤箱内烤35分钟左右
5/5. 取出马上倒置。彻底放凉后脱模。
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营养信息
详细信息>>- 黑芝麻酱戚风蛋糕热量514 千卡
- 脂肪174.74 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物108.89 克
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吃黑芝
吃低粉100克，热量354千卡
相当于喷射雪橇51分钟消耗的热量...
吃芝麻酱100克，热量381千卡
相当于化妆190分钟消耗的热量...
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