主料 | ||
面粉适量 | 鸡蛋适量 | 韭菜适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
1/13. 面粉一半加热水烫面一半加温水揉光滑。
2/13. 鸡蛋打散搅拌
3/13. 锅里倒油煎熟鸡蛋用铲子把鸡蛋铲碎晾凉。
4/13. 韭菜洗净切碎
5/13. 韭菜,鸡蛋,油,盐,鸡粉,十三香拌匀
6/13. 面粉分成均匀面剂子
7/13. 擀成面皮
8/13. 放上馅
9/13. 对折把边缘捏紧。
10/13. 包好的
11/13. 电饼档底部刷油摆上。上下档加温五分钟就好了。
12/13. 两面金黄,这样就好了。
13/13. 摆盘开吃。
辨别韭菜的小窍门,头刀韭菜根部是发红的颜色。