主料 | ||
饺子皮20个 | 鸡蛋1个 | 青豆少许 |
香菇3朵 | 五花肉适量 | 糯米适量 |
辅料 | ||
葱花少许 | 厨邦酱油适量 | 料酒少许 |
1/14. 豌豆剥皮备用
2/14. 鸡蛋打散炒熟备用
3/14. 糯米泡2小时蒸熟备用
4/14. 五花肉切碎丁酱油、料酒腌15分钟
5/14. 香菇切碎丁
6/14. 热锅凉油,煸肉变白,盛出
7/14. 放所有材料炒匀,馅料就准备好了
8/14. 为了图省事,买饺子皮,把边缘擀薄擀大,放入馅料
9/14. 用虎口包出烧卖的形状,不用完全收紧口,可以露些馅料出来,上面再点缀个豆就更好看了
10/14. 大火烧开锅放入烧卖,蒸15分钟
11/14. 关火焖几分钟
12/14. 做好了,哇呀呀,好馋人啊
13/14. 全部盛出来,否则锅凉了烧卖皮会粘在屉布上
14/14. 哇呀呀,咬一口内容好丰富啊。
1. 做了2锅,第一锅没放鸡蛋,第二锅放了,味道更佳