草莓慕斯蛋糕

1/12. 准备材料

2/12. 用冷水把吉利丁片泡软，这里冷水的意思是自来水，不是冰水，挤出水分，备用

3/12. 奥利奥只收集饼胚，并压碎，草莓选取几颗一样的，对半分开，备用，其他的可以用勺子碾压成图上的样子，也可以用搅拌机搅拌，个人喜欢有大粒果肉

4/12. 称30克黄油，热锅加热至融化，倒入奥利奥里搅拌均匀

5/12. 然后倒入模具中压平压结实，放在一边

6/12. 吉利丁片和牛奶放一起，隔热水加热搅拌均匀，放凉

7/12. 淡奶油加糖打发出纹路，六分发

8/12. 然后把放凉的牛奶加吉利丁水倒入奶油中搅拌，接着放入草莓汁，搅拌均匀

9/12. 切开的草莓贴放在模具上

10/12. 倒入搅拌好的慕斯酱

11/12. 保鲜室放四个小时以上拿出，上面就是成品(☆_☆)