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燕麦葡萄饼干

燕麦葡萄饼干

宁1

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君之的方子,只是糖减了25g。甜度自己感觉刚刚好。非常的简单快手,几乎是零失败。
主料
低筋面粉100克燕麦片35克葡萄干45克
泡打粉1/4小勺小苏打粉1/4小勺肉桂粉1/8小勺
鸡蛋30克无味植物油65克细砂糖45克
红糖30克

燕麦葡萄饼干的做法,共5个步骤

1/5. 大碗里倒入植物油、打入鸡蛋,混合均匀

2/5. 倒入红糖、细砂糖混匀。

3/5. 另取一碗将面粉、燕麦片、葡萄干(可以用蔓越梅等替代)、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混匀后倒入上一步的糖油混合物中。

4/5. 手沾干粉,防止粘手,3指捏取一块面糊,搓成圆球,再压扁,排入烤盘中。

燕麦葡萄饼干的做法图解5

5/5. 全部做好后,放入预热好的烤箱中,中上层,烤约18分钟。取出在烤网上晾至冷却,密封装罐。

小窍门

根据以往经验,饼干上色后再烤约1分钟即好了,时间再长就会很快糊了,但还是根据各家烤箱的脾气来定,我家的烤箱温度偏高。

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营养信息

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  • 燕麦葡萄饼干热量999 千卡
  • 脂肪24.37 克
  • 蛋白质57.69 克
  • 碳水化合物521.99 克
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