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红豆马蹄糕

红豆马蹄糕

何洁洁

何洁洁

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主料
马蹄粉250克红豆250克
辅料
冰糖500克5碗

红豆马蹄糕的做法,共6个步骤

红豆马蹄糕的做法图解1

1/6. 把一碗水加入250g的马蹄粉里搅拌,直到看不见粉粒为止

红豆马蹄糕的做法图解2

2/6. 把500g的冰糖放进4碗水的热水里溶化,放凉待用

红豆马蹄糕的做法图解3

3/6. 把红豆煮透,直到自己认为可以食的程度(我煮了40分钟),煮透后把煮红豆多余的水分倒掉

红豆马蹄糕的做法图解4

4/6. 把2、3放在一起搅拌均匀待蒸

红豆马蹄糕的做法图解5

5/6. 待水沸腾后把盘子放进锅里,在放两汤勺搅拌好的材料下去蒸,盖好锅盖中火蒸2分钟,看到呈透明的就继续添加,如此类推!直到蒸完为止!(也可以一次全部放进去蒸60分钟,但口感没一层层蒸好吃

红豆马蹄糕的做法图解6

6/6. 完成了!注意要放凉了才可以吃哦!

小窍门

不能太多水,这会很糊的,蒸好后要放凉了才会硬起来!

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营养信息

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  • 红豆马蹄糕热量823 千卡
  • 脂肪0.53 克
  • 蛋白质19.87 克
  • 碳水化合物62.9 克
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