做各种蒸菜，开胃下饭！味道鲜辣！
| 主料 | ||
| 青辣椒一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐根据辣椒多少，最好偏咸，这样不容易坏 | 菜籽油沫过辣椒 | 青花椒适量 |
自制剁椒的做法，共5个步骤
1/5. 清洗好辣椒，控干水
2/5. 剁碎备用
3/5. 锅里放足够的油，加足够的盐炒，如果家有青花椒，放一些味道更好，闻到出香味了，加鸡精，关火待完全凉了
4/5. 准备容器
5/5. 装好进冰箱！
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