主料 | ||
土豆3个 | 青椒2条 | 蒜苗2条 |
肉丝适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
鸡精适量 |
1/6. 准备材料。肉丝从冰箱拿出,昨天炒个7分熟放冰箱的。
2/6. 所有的材料切好。来个全家福吧!
3/6. 土豆在开水中烫一下。沥干水。
4/6. 锅里热油,先放青椒和蒜苗爆香。捞起,
5/6. 另外备锅放点油,把土豆炒两下,放调料再倒炒好的青椒和肉炒均匀入味即可。
6/6. 装盘即可吃了。
注意。其实土豆切薄片,不用过水烫,直接炒就行了,像我这样太麻烦一道工序了,搞的土豆炒炒两下就烂透了,卖相一点也不好看。炒土豆就是一道简单的菜,想土豆不要那么烂就要注意火候,炒炒就行了。