茄丁肉末炸酱面

1/7. 原料。

2/7. 炒锅放油，放一粒八角，油热后放入肉末煸炒出油，倒少许醋，料酒胡椒粉去腥，放入葱末，姜末炒香。

3/7. 放入黄豆酱炒香。

4/7. 放入茄丁，西红柿丁稍煮。

5/7. 放入菠菜段，木耳略煮，关火撒葱花，淋香油，炸酱就炒好了。

6/7. 煮锅倒水煮面。