这是在网上淘的君子的方子 我稍微改了一点 口感更湿润一些 做成纸杯蛋糕 吃着也更方便
| 主料 | ||
| 鸡蛋6个 | 低筋面粉200 | |
| 辅料 | ||
| 植物油50克 | 牛奶50克 | |
海绵杯子蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋先放到温水里泡一会儿这样好大打发 也可以直接坐在温水里打发 鸡蛋加120克糖 打发到蛋糊画八字不会很快消失
2/4. 分三次加入低分
3/4. 植物油和牛奶混合 先把伴好的面糊少弄一点到植物油牛奶里然后 贴着盆边 到入面糊 依然是炒菜的翻伴方式
4/4. 倒入模具 烤箱预热170° 20分钟 看 考好的蛋糕 味道好极了 嘿嘿一会儿就被强没了
小窍门
烤箱温度 时间 可根据自己的烤箱调节 我的偏小一些 温度偏高 学习烘焙以后才知道 烤箱原来也是有自己的脾气的
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