主料 | ||
猪肉馅适量 | 馒头适量 | 胡萝卜适量 |
洋葱适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 老抽适量 | 自制的花椒粉适量 |
豆瓣酱适量 | 鸡蛋适量 | 黄瓜适量 |
生菜适量 |
1/10. 准备绞好的猪肉馅。
2/10. 洗净黄瓜,洋葱,胡萝卜,再准备一个鸡蛋。
3/10. 把洗净的胡萝卜、洋葱切成细小的丁。刀功不是很好,含着泪把最后那点洋葱切完,所以不是很好看。
4/10. 下面就是搅拌肉馅了,首先打入一个鸡蛋,拌匀。这样能让馅不会太散。
5/10. 接下来搅拌肉馅,放入胡萝卜,洋葱,花椒粉,少量的老抽(有一点点颜色就可以了),盐,豆瓣酱,搅拌均匀,咸味自己掌握,不要太咸了。
6/10. 然后呢,插上电饼铛,把肉馅放入电饼铛中,平摊成小肉饼,不用太厚,否则不容易熟透。看着还不错吧~
7/10. 在等待肉饼熟的过程中,可以把黄瓜切成薄片,边切边等待。黄瓜可以解除肉饼的油腻。
8/10. 切馒头,切成片状,等肉饼都做完后,可以把馒头片放在电饼铛中加热一下,这样吃起来会更好。
9/10. 最后啦,一层馒头,一层小肉饼,一层黄瓜片,一层生菜,最后一层馒头片,汉堡成型啦~
10/10. 再来一张