奶茶草莓蛋糕

1/13. 蛋黄加20g糖打至发白发稠

2/13. 加入玉米油搅拌均匀

3/13. 将红茶包剪开倒出茶末

4/13. 将牛奶煮至刚沸冲入茶末中浸泡片刻

5/13. 将奶茶倒入蛋黄糊搅拌均匀

6/13. 筛入低筋面粉搅拌均匀

7/13. 蛋白分两次加入40g糖，

8/13. 用电动打蛋器大致硬性发泡。提起打蛋器蛋白呈硬挺的小尖尖状

9/13. 将蛋白霜分三次拌入蛋黄面糊中，用J字形不消泡的手法搅拌均匀（此时开始预热烤箱）

10/13. 将面糊倒入纸杯中

11/13. 将烤好的蛋糕晾凉后，用小刀切开

12/13. 草莓切丁拌上酸奶