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1/1. 1先把苦瓜切开,挖出中间的籽,切片拿盐腌下2然后把肉切成肉丝,拿盐,生粉,鸡蛋清,生抽腌3锅里烧水,把苦瓜放锅里焯下,冷水冲洗4锅里放油,把肉丝放下去炒,放生姜,蒜,盐,料酒,再把苦瓜一起倒进去,放少许水,盖锅盖2分钟,放味精起锅
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