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1/6. 番茄切片,猪肉切片加姜丝,淀粉,盐,油,糖搅拌。(番茄切片更容易出味。)
2/6. 烧开水,加适量油,把番茄倒入煮。
3/6. 煮开后,继续煮10分钟,汤就很出味。
4/6. 加适量糖,盐调好味,把猪肉倒进。
5/6. 汤开就倒入蛋液。
6/6. 用勺子一觉,蛋花就浮起,就可以熄火。(汤翻滚倒入蛋液,才可以煮出漂亮蛋花,要及时关火,蛋花老就口感没这么好)
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